Parce que nous avons à cœur de vous proposer le meilleur de notre région tout en nous positionnant en acteur durable et dynamique de Sarthe, nous sélectionnons tout au long de l’année des produits de grande qualité auprès de nos partenaires locaux.

Nous collaborons avec des producteurs et des fournisseurs par des valeurs communes aux nôtres en termes de qualité, de sécurité, de durabilité et de développement local.

Cela se traduit également dans nos menus avec la réalisation de recettes traditionnelles régionales et l’utilisation autant que possible de produits locaux incontournables tels que les produits de la ferme, les denrées labellisées « Produit label rouge », ainsi que les fruits et légumes fleurons de notre terroir et de notre gastronomie.

Élaborées par une équipe de diététiciens, nos prestations alimentaires sont conformes aux recommandations gouvernementales en termes d’équilibre alimentaire, de prévention, de sensibilisation, de qualité et de variété, via :

• Le GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition), qui préconise notamment la réduction des lipides, le renforcement des apports en fer, en fibres, en vitamines et en calcium, et la diminution de la consommation de glucides.

• Le PNNS (Plan National Nutrition Santé), qui comprend la prévention du risque nutritionnel en agissant sur les comportements alimentaires, la sensibilisation par des actions de prévention, la réalisation de recettes simples et régionales, ou encore la structuration par le respect de fréquence d’apparition des plats.

Protégeons la planète et les générations de demain en consommant et en agissant  durablement dès  aujourd'hui...

Cuisine et Indépendances utilise uniquement des emballages recyclables pour ces livraisons de repas et de la vaisselle en portage de repas.

Le tri sélectif instauré depuis quelques années rentre dans une démarche éco-responsable.